土豆怎么烧着吃？
土豆在我国已经有近1000年的种植历史，因为营养丰富有“地下苹果”之称。土豆不仅可以直接蒸、炒，还能做成各色小吃。下面介绍几个土豆烧着吃的小技巧，希望能对你有所帮助：
1.如何把土豆烧熟而不烂：可以切好块后在冷水里泡一两个小时，烧煮时再加些调味料和佐餐，就可以了。如果要吃软软的土豆，可以在烧煮时加点醋。
2.如何把土豆烧不出苦涩的味道：可以在烧煮时加点牛奶。
3.如何把土豆烧着吃口感更好：烧煮时加点番茄酱。
4. 土豆烧牛肉，如果不加水，会烧干，但如果加水，牛肉变得松散，口感不好。可在锅里加少许的猪油，这样就不会糊，而且还加了香味。
5. 土豆烧鸡，吃起来有鸡肉的鲜香，没有油腻的感觉。可在锅里加一点豆豉，用豆豉的香味掩盖鸡的腥味。
6. 土豆烧猪肉，油腻，且不容易煮熟。可在烧煮前把土豆放在冷水中泡一两个小时，再用大火烧，这样可以去掉油腻，吃起来口感鲜美。
温馨提示：削土豆要仔细观察，如有伤痕，削皮后伤痕就会变色。只要稍微注意，削掉的土豆也不会都是疙瘩。削皮后最好做成菜第一时间吃掉，因为即使再烫的土豆也不易保存，而且有汁液流出就会被空气氧化变褐。