什么面筋馅好吃吗？
作为一个山西人，我吃面食长大的，对一切面食都不陌生，但是说到哪里的面最好吃，还真不好说，因为山西的临汾的刀削面、大同的莜面、柳州的螺蛳粉、北京的卤豆泡拌面等等都好吃到没朋友。 但是说到一种叫做“面筋”的面食，我是在小时候吃过一次后便再没碰到过，所以也忘了到底是哪个地方的，只记得是白面做的，揉好之后蒸着吃，软软的，香香的，有嚼劲，味道蛮好的。 后来我出去上学、工作，走南闯北，倒是认识不少外乡人，听说我喜欢吃面食，就到处给我带了各地有名的面食。
其中有一个天津人给我带了一包叫“小辛庄麻酱鸡蛋面”的零食，跟我说这面可好吃呢，你尝尝。 这玩意儿闻着味儿还真不赖，浓浓的芝麻酱香味，混合着葱花和香菜的香味儿，一口下去，面条劲道，爽滑可口，再来一个鸡蛋，美味至极。 后来在网上搜了一下，原来这就是天津出名的美食之一啊！更惊喜的是我在超市竟然买到过(虽然买的不多，大概20来袋)，真没想到在外乡也能吃到家乡的美食，开心～～～～
还有一次跟一广东的朋友一起吃饭，他点了一道菜叫“干炒牛河”，说是他们当地很有名的炒菜，上来一看，河粉、牛肉末、豆芽等食材均匀分布，红的辣椒丝，绿的香葱末，再点缀一些金黄色的花生米，色香味俱全，我顿时眼前一亮，拿起筷子就吃，果然好吃，河粉Q弹有嚼劲，混合着豆芽的清香，满口生香。 我这个吃货朋友见了我的吃相，惊呼道你这河北人也会吃辣呀，其实我也不懂这是不是辣椒的味道，不过这道菜确实够味。
对了，我还想起一次去云南旅游的时候，在丽江古城里吃到的一道面食，做法特别新奇，把面和好之后放在特制的模具里，然后上蒸屉蒸熟，出来以后是一个完整的圆饼，用刀划开，浇上特制的酱料，撒上一把葱花香菜，拌着吃，咸香入味，薄而软糯的饼皮夹杂着韧道的面粉颗粒，口感丰富，回味无穷。 不知为啥，每次想到这些各种各样的面食就会忍不住流口水，话说你们那里有什么特色面食呢？