韩国海带怎么煮好吃?

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分享下我喜欢的几种吃法吧 (都是我独自创作,请勿抄袭) 先说一下,因为韩国海带主要用来做汤,所以没有放太多调料。

吃法一、最简单的做法,把洗净切好的海带放进锅里,倒上清水熬就可以了;或者用高压锅也可以,不用放太多的水,稍微没过海带就可以,这样煮出来的海带会很有嚼劲!如果喜欢软一点的口感可以多加点水~ 在韩国的时候,最常吃的就是这么简单的清炒一下,加点醋和酱油调味就可以了。

吃法二、炖豆腐 豆腐切成块后,和海带一起下锅,加水和调料,炖熟即可。这是我在韩国最喜欢吃的一道菜了,简单美味~

吃法三、炖肉 因为韩国的泡菜很多都是带酸的,所以我平时做菜喜欢少放点白醋之类的,多放点豆瓣酱和泡菜来提味。这道炖肉就是这么做出来的~ 选择五花肉或者纯瘦肉都可以,切丝或者切片备用。调好淀粉、酱油和醋,倒入锅中,做成酱汁。锅里加油,烧热后放到肉片,翻炒至变色,然后加入姜蒜辣椒等辅料,继续炒匀。最后把切好的蔬菜放进去,倒酱汁,煮到入味即可。这道菜里我最爱的就是那一层油亮的酱料啦…

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