土豆咖喱肉怎么做的？
土豆咖喱肉是常见的食物菜肴，同时也是一道美味佳肴，那么，土豆咖喱肉的特色有哪些呢？今天，就为大家介绍一下吧。
咖哩（Ci），又称咖哩块或红咖喱，是由孟加拉国、印度、斯里兰卡、泰国、印度尼西亚等泰国、南亚国家常用的烹调物质。其原指印度西南地区辛味很重的咖喱，而今日世界通用的指咖哩辣椒粉。除常见於咖喱食物外，亦常用来涂擦肉、鱼、蟹等，而最常用的配料是茴香。
烤土豆咖喱鸡的做法
1)将鸡剁成大块，加盐，咖喱粉，辣椒，胡椒粉拌匀。2)放入蒸锅蒸2小时。将蒸好的鸡放到烤盘内，加入薯条。3)入190度，预热5分钟，将鸡放入，烤15分钟，翻面再烤15分钟即可。
小提示：1）将鸡胸肉切成块，用盐，咖喱粉，辣椒粉，胡椒粉腌制30分钟。2）在烤制过程中，如果用锡箔纸，尽量将锡箔纸取出，这样烤出来的鸡更嫩。3）喜欢吃咖喱鸡肉蘸汁，可在烤之前将咖喱粉加入鸡肉中拌匀。
贴士：将鸡肉剁成块，加入调味品拌匀，如果时间充分，可以用腌料拌着吃，口感更加。不喜欢吃太辣的人，可用红萝卜和土豆焖煮，蘸酱可不用辣椒。