豆腐有哪些做法？
今天又做了一道豆腐美食，家常烧豆腐，味道棒极了！ 准备食材： 豆腐、豆瓣酱、生抽、白糖、香葱末、姜末、蒜末、小米椒段、干辣椒段、花椒、八角、香菜末（可选）。
1.豆腐切成均匀小块，放入开水中焯水2分钟，捞出控干水分待用；
2.起锅热油，下入葱花、姜蒜、辣椒、花椒、八角爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着加入两勺生抽和少许白糖翻炒均匀；
3.倒入一碗清水，大火煮开，然后放入豆腐焖煮5分钟后，加盐调味，最后大火收汁，撒上香葱花香菜末即可。 好吃的家常烧豆腐就做好啦~咸香入味，细腻嫩滑的豆腐混合着麻辣鲜香的汤汁，一口下去超满足的～我特别喜欢这种带有一丝麻辣回味的下饭菜，香辣过瘾，好吃到连汤汁都不舍得浪费。
用豆瓣酱和生抽调制一碗料汁，淋在米饭上，拌着吃真香啊～ 我觉得这个味儿跟鱼香肉丝一个味儿的，喜欢鱼香风味的朋友可以试试哦～ 除了直接吃，还可以用来烫火锅或麻辣烫，满满的蛋白质，营养又美味～ 除了直接吃，还能把豆腐切块后裹上面粉，下锅油炸，做成一道酥脆金黄的油炸豆腐泡，配着酸辣泡菜汤，绝了！ 你们还喜欢吃什么豆腐做法呢？评论区告诉我吧~