黄瓜怎么单炒好吃？
1.选刺头小黄瓜（个头越小越好吃），嫩，绿，鲜 2.切细条加少许盐腌制二十分钟，杀出水分，用清水冲洗干净备用 3.调料汁 用生抽，醋，白糖，韭菜花末或者辣椒末调成酱汁待用。喜欢吃香菜的也可以加点香菜。（不用加盐了）
4.开火上油，油热后加入葱丝和红辣椒爆香
5.倒入黄瓜丝爆炒一分钟，这时可以加点味精提味
6.倒入调好的料汁，大火收干汁水就可以出锅啦！ 这样一道酸辣脆甜的炒黄瓜就做好了！夏天吃特别爽！
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1.选刺头小黄瓜（个头越小越好吃），嫩，绿，鲜 2.切细条加少许盐腌制二十分钟，杀出水分，用清水冲洗干净备用 3.调料汁 用生抽，醋，白糖，韭菜花末或者辣椒末调成酱汁待用。喜欢吃香菜的也可以加点香菜。（不用加盐了）
4.开火上油，油热后加入葱丝和红辣椒爆香
5.倒入黄瓜丝爆炒一分钟，这时可以加点味精提味
6.倒入调好的料汁，大火收干汁水就可以出锅啦！ 这样一道酸辣脆甜的炒黄瓜就做好了！夏天吃特别爽！