排骨土豆做咸了怎么办？
排骨土豆做咸了怎么办？做菜的时候最害怕就是发挥失常，明明准备的食材很健康，菜式也很丰富，可是做着做着就做了个难吃的东西出来。小编今天接到任务要做一道糖醋排骨，为了做到不偏科，特意做了麻辣土豆，怎料到做好后，家人纷纷指责糖醋排骨太咸了，盐放多了，可是我已经放这么少了，应该怎么办？
排骨土豆做咸了，要是还没有出锅的话就不要放进去了，要是已经煮好了，那就只能加一些其他的汤汁或者水果（酸梅汤或者山楂汤）进行中和一下了。不过中和之前需要把排骨和土豆捞出来，单独把汤倒掉。以免味碟的汤汁很咸。要是已经出锅了，那就只有加糖或者醋进行中和了。（加糖要等起锅后撒上拌一拌即可，不可过早加盐或者糖，否则会发苦。）因为糖和盐都一样能调咸味。而醋只能调节酸味。
另外就是下次做菜一定要注意放调味料的比例，尤其是咸盐，放盐之前最好是先尝尝，经验少的就少量一点，尝着有了咸味就不必再加了；要是经验比较丰富的厨师，那就少量多用，当然了，用的量也不是说就越多越好，还是要适中，咸了难吃，太淡也没有味道，不入味。
下面小编教大家几种食物，可以中和咸味：
1、吃糖醋排骨可以加点山楂泥。
2、咸了还可以放萝卜中和一下。
3、放些土豆丝，烧片刻，也可去除多余的咸味。
4、咸了可以吃菠萝，菠萝是利尿用品，可以冲淡咸味。
另外，吃得太咸多喝淡盐水有解毒作用，尤其是喝豆浆或者牛奶可以缓解这一症状。
再者，如果已经放盐了，在菜的剩油中加上点醋，也可以消除一部分咸味； 放一点点红糖也行；还可以加点番茄酱。也可以加点味精或者其他调料啊。