海螺蒸好吃吗？
作为一个土生土长的福建人，我对于各种海鲜的做法可以说是了如指掌的。 海螺是一种常见的海洋生物，在生活中也很常见，比如海边沙滩有海螺，大海里也有海螺，所以要想吃到美味的海螺也并不困难。 其实在海螺的众多做法中，我最喜欢的还是清蒸海螺！ 因为这样能够最大程度地保留海螺原有的鲜味，而且也不会破坏其中富含的营养元素。 做清蒸海螺的时候，要先处理好海螺。
在清水中加入少许食盐和白醋，把处理好的海螺放到里面浸泡半个小时，这样可以去除海螺的腥味。 接着锅中加入适量清水大火烧沸后，再把腌制好的海螺放进去焯一下水，时间不要太久，1分钟就可以了，这样做可以保证海螺的口感。 接下来准备一个盘子，加入切好的生姜、青红椒圈以及适量食盐、生抽、味精调味，最后淋上热油激发出香味，一盘蘸水就做好了。
将处理好的海螺摆入盘中，再淋上做好的蘸水，美味的清蒸海螺就做好啦！ 是不是非常简单呢？ 小贴士： 在煮海螺的时候不要放葱，否则会很难吃哦~