花菜怎么做最好吃？
首先推荐一道快手小炒，非常简单易做 【番茄鸡蛋烩花菜】食材准备：花菜半个、番茄2个、鸡蛋3个、葱蒜、小米椒、生抽酱油、香醋、白糖、盐——开始制作——
1. 花菜掰成小朵，放入淡盐水浸泡5分钟；西红柿底部划十字刀，浇上开水烫一下，撕去外皮，切成小丁备用；大蒜切片，小米椒切段，葱切葱花
2. 鸡蛋打入碗中搅拌散开，加入少许盐和葱花搅匀待用
3. 起锅烧油，倒入蛋液摊至定型，用铲子捣碎盛出待用
4. 重新起锅烧油，爆香蒜片和小米椒圈，然后下入西红柿丁，翻炒出汁
5. 加入花菜、鸡蛋、适量生抽+少量老抽调色，撒上葱花
6. 食用前可以淋上少许醋和香油，味道更好！
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下面推荐一道“硬菜”，需要稍微费点工夫，但是绝对好吃到哭！
【泡菜烧花菜】食材准备：花菜一个、泡椒8～10根、泡姜一块、香葱几根
第一步：准备食材→清水浸泡→切块焯水 第二步：锅中热油，五成热时下葱姜炒香 第三步：放入所有泡菜爆炒出香味 第四步：加入适量清水或高汤，调入适量生抽、老抽、糖 第五步：水开后放入花菜，盖上盖子小火焖煮约十分钟 第六步：打开盖子，大火收汁儿，使汤汁更加浓稠 第七步：装盘撒入花椒粉和葱花提香 简单六步走，这道菜就搞定啦！酸辣开胃，超级下饭哦~