鸡胗压土豆压几分钟？
生活当中大家基本上都会吃到鸡胗。但是好像大多数人都是不知道它的处理方法。而正好我呢，在这方面也是丝毫没有了解的。昨天去看望朋友，送了一点茶叶。可是喝的时候却发现没有水了。于是去邻居王阿姨家借一点。可是刚到楼下就被王阿姨叫住。她说让我帮她一个忙。她家刚杀了一只鸡。可是鸡的胃里还有一些没消化完的食物。让我帮忙给她掏一下。我真是满头黑线。但也不好意思拒绝。毕竟别人是好心好意。于是就硬着头皮上了。谁知道这一上，就给我上了一个好大一个劲。唉～～～这鸡胗真是不好弄啊。虽然看到不少电视上都教过这个。但毕竟没有实践过。还是不会啊。后来朋友看见了就跑过去帮我。还嘲笑我半天。真是不争气啊。还好后来终于弄出来了。不过过程让我着实有点受打击。不过还好最后终于弄出来了。虽然又油又水的。但好歹看着有模有样的。后来问王阿姨。她就让我先用蒸的。但是她说这样比较不健康。后来还是她去网上找的方法。用铁锅炖。这样比较好。我也终于吃上了一顿热腾腾的鸡胗。哇卡卡卡卡～～～好开心噢。
好了。言归正传。到底鸡胗要怎样发才好吃呢。下面就由我来为大家详解一下吧。其实呢。大概的方法一般都是一样的。先把鸡胗洗净。然后用盐和料酒。把它们腌制大约30分钟。这一步的主要目的是去掉它的腥味。这是好多人讨厌吃它的主要原因。然后起锅烧水。等到水开后呢。把鸡胗丢进去。煮上大概三分钟。然后把鸡胗捞出来。晾干。千万不能用水泡。否则它就会变成一道菜。而不是一首歌了。而后来我还是用炒锅炒了一下。然后加上土豆。炖了个十分钟就赶紧出锅了。因为土豆炖时间长了就会烂。再加上鸡胗本来就能熟。所以。大火炒菜的小技巧啊有木有。而且这么做呢。还能使土豆中的营养元素迅速被吸收。一举两得。之后就是该放什么调料了。一般有经历的师傅。可能会放点桂皮。还有香叶。还有干辣椒。其实我觉得呢。这些东西放不放都差不多。毕竟这道菜的主要担当是鸡胗。所以它放多少调料主要还要取决于你吃的时候能不能接受它的味道。如果你觉得太猛了。那我就建议你应该少放。因为多吃盐会引起咽喉发炎。甚至高血压。所以呢。能不放还是尽量不要放吧。不过你要是喜欢味道重点的话。可以放。因为这道菜的重点就在它的味道上。然后还有一讲究。那就是一定要等土豆熟了再放酒。否则土豆不熟。不仅影响口感。而且吃了还可能会拉肚子。而土豆也不易放太早。否则它会慢慢软烂。最后就会变成糊洞洞了。
好了。终于大功告成了。开吃吧。注意：为下面的文章标题写一篇中等长度的