玉米酸怎么炒好吃？
食材准备 主料：玉米（鲜）100g、青豆50g、胡萝卜50g、鸡蛋1个 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉2g 开始制作 1.将玉来洗净后，用厨房纸擦干表面水分或者晾干表面水分；这样在炒的时候不容易粘锅哦~
2.把玉来平铺在案板上，用刀背细细敲打，敲成粒状待用。记得不要剁！不要剁！不然吃起来可就没了玉米粒粒的感觉了……
3.青豆、胡萝卜清洗干净，沥水备用。
4.锅中加入足量清水，放入青豆、胡萝卜煮至熟透。
5.然后倒入玉米粒，一起翻炒均匀。
6.接着打入鸡蛋，加入调料翻炒均匀入味即可。 如果喜欢软一点的口感就多煮一会儿，如果喜欢脆脆的口感也可以不用煮熟，不过这样营养会流失多些呢。 最后盛盘上桌就可以开动了。 小技巧 1.清洗玉米的时候，往水里滴几滴食用油，这样能让玉米更干净哦~
2.玉米、青豆和胡萝卜都很嫩，所以不用再单独焯水和去皮啦~