什么鸡做汤好吃？
要选老母鸡（3年以上），这样的鸡肉比较有韧性。 然后，要做给孕妇、产妇和小朋友喝的建议用乌鸡汤。 如果是用来治病，有炎症或者发烧之类，可以用柴鸡蛋，小雏鸡的效果会比较好； 如果是为了进补，增强体力，提高精力，那要用公鸡配当归等补血活血的药一起炖。 如果是平常家里想喝鸡汤了，那最简单的方法就是把洗净的鸡肉放进压力锅里，加水，加葱段和生姜片，煲上1个半小时~2个小时左右就可以了。 想要滋味更浓郁一些的话，也可以加入一些中药材，如党参，当归，枸杞等，这些药材在超市的药品柜台或者网上的药店都可买得到，价格也不贵。不过要注意，有些药材是有毒性的，使用时最好先咨询一下专业人士。
我这里还有一个独家秘方，我奶奶给我的，用鸡爪和花生一起煮汤，放点盐就可以喝了，非常鲜！ 我还会用猪蹄+黄豆+花生熬汤，连吃带喝，美味又养人～