怎么蒸年糕简单做法？
准备食材：粘大米、清水 步骤一：将粘米清洗干净，浸泡6个小时以上（中间可以换两次水）。 步骤二：把浸泡后的粘米捞起沥干水份后，磨成浆，越细腻越好。（我买的料理机有专门弄米糊的选项，很方便） 步骤三：在磨好的浆里加入1.5倍的清水搅拌匀均。 步骤四：把调好味的浆装入碗里，上面盖上盖子 or 保鲜膜，小火蒸30分钟左右至熟。（因为米比较粘，所以最好用勺子背帮着翻拌一下以防结块） 步骤五：稍微放凉后移入冰箱冷藏2小时，这样更好切。（不移除也会很好切，只是比较费事） 做好的年糕可以直接吃，也可以煮汤或者烙饼、做菜等等。 我做的这部分年糕是用做年糕剩下的粉做的，比较失败，颜色和形状都不好看，味道也还是有一丢丢腥气的，所以建议直接买做好的年糕回来做菜比较好；另一部分是我之前买的现成的年糕条，拿来煮汤很不错~