芋头可以跟胡萝卜一起炒吗？
芋头富含蛋白，钙、磷、铁和维生素C等。其质地柔软，不易伤肠胃，老少皆宜，同时有丰富的营养价值。能够帮助瘦身，美容养颜，调补脾胃。加上萝卜中含有的大量膳食纤维，可促进胃肠蠕动，预防便秘，降低胆固醇，缓解牙龈红肿、牙痛、腹泻、便秘的现状，尤其是上班族，大鱼大肉吃腻了，来一道海带萝卜汤，清爽又解腻。
芋头可以跟胡萝卜一起炒吗？
答案是完全可以。而且营养搭配起来，也是相当丰富的。芋头中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜中的含量也不少，这两种食物一起搭配食用，对补充人体所需的维生素有很大帮助。经常食用，还有预防心血管疾病，益气补血，增进食欲，提高记忆力的功效。
胡萝卜炒芋头怎么做：
1、把芋头去皮，切成块；胡萝卜 切成块。
2、把芋头，胡萝卜放到水里，焯一下，沥干水分备用。
3、锅内放油，烧至7成热，放入芋头，胡萝卜，翻炒。
4、加适量盐，糖，料酒，生抽调味；加点水，盖上锅盖，烧5分钟。
5、出锅前，撒点葱花炒几下，就可以盛盘啦。