速冻大虾怎么做好吃？
2018.9更新 现在虾都到了最肥美的季节，之前买的都已经吃完啦～这次买了两盒，一盒冻着，打算做蒜蓉粉丝虾；另一盒解冻后烤了香辣炸虾～都很美味！ 先说速冻虾最好吃的做法 【鲜虾蒸蛋】 材料：基围虾500g、鸡蛋3个 辅料：姜末、香葱末、海鲜酱油适量
【做法】 1. 把虾去掉头壳，留尾巴部分，将头部部分剁成虾泥（可以用厨用剪刀剪去背部，这样更方便）。
2. 在虾泥中打入鸡蛋，加入料酒和少许胡椒粉拌匀，再掺入少量温水调成均匀的糊状。
3. 盘子底部铺上葱姜，上面摆上虾仁，淋上酱油，上锅大火蒸7-8分钟（时间不宜过长，否则会老影响口感）。 刚出锅的鲜虾蒸蛋香气扑鼻，趁热食用更美味哦～
==========
接下来介绍其他两种做法
【泡椒炒虾仁】 材料：新鲜虾仁400g、小米椒20g、姜蒜适量、泡椒50g 调料：生抽2勺、老抽半勺、白糖2勺、醋一勺、盐一勺 五香油（可不放） 做法： 1. 锅里热油，放入五香油（可放可不放）。
2. 加入切好的姜蒜和豆瓣酱小火炒香。 3. 倒入切好的泡椒和小米椒炒出香味。
4. 下虾仁爆炒，调入以上全部调料，快速翻炒入味即可。 小贴士：如果怕辣可以少放辣椒，或者最后调味的时候尝一下再决定是否放糖。
【菠萝咕咾虾】 食材：大虾300克、菠萝半个、青椒半个、红椒半个、生姜三片
调料：淀粉两大汤匙、番茄酱两大汤匙、白醋一汤匙、白糖三汤匙、食盐适量 和做菠萝咕咾肉的做法差不多，只是去掉肉换成虾仁，酸甜可口味道赞赞赞～