厄瓜多尔白虾的做法？
1.清洗虾
2.开水焯虾
3.虾过凉水备用
4.配菜切成块，蒜切片
5.锅中烧油，放入蒜片爆香
6加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油
7.倒入配菜，炒熟后放盐调味
8.将虾仁倒入锅中，划散后出锅即可 虾肉很嫩，所以做法很简单；但是如果你买的虾不新鲜或者有腥味，那么怎么做都不好吃哦~
推荐餐馆：
1）“川江汇”（北京店），价格：89元/斤。这家是正宗的四川火锅，店里提供各种特色锅底，有菌菇的、有酸辣的、还有滋补的……他家食材很新鲜，分量也很足，小锅可以吃到饱！重点是味道真的好棒啊！我这种不吃辣的人，点了一个鸳鸯锅，也吃的嗨皮~~地址：北三环中路甲30号
2）“黄门老灶火锅”价格：129元/斤。就在“川江汇”斜对面，也是一家火锅店，生意特别火爆，经常排队；他家的菜品种类非常多，各种荤菜、素菜、丸滑都有；关键是他家的锅底可以吃两个钟头！！！我吃过的最棒的清汤火锅！！！推荐牛肝和羊肉，鲜嫩美味啊~~地址：北三环中路甲30-1 另外，最近“虾脑铺”挺火，你可以试试。价格：19元/斤。