海带能和胡萝卜一起炖汤吗？
海带是生活中常见的食材，它不仅营养丰富，而且对身体有很多好处。海带中含有的甘露醇、海藻糖和岩藻依聚糖等胶质成分，能增加肠道的蠕动，有通便、降血糖、降血脂的功效。海带还含有一种叫皂角苷的物质，不仅能预防心脑血管疾病，还有利尿、消炎、抗菌的作用。海带含有的大量碘，能促进淋巴细胞转化和造血，还能提高机体的代谢能力，增强机体的免疫力。
胡萝卜素，又称番红花碱，是一种天然的色素，不能为人体自身合成，只能从大量的水果或胡萝卜素丰富的蔬菜中摄入，是人体不可缺少的一种营养物质。所以，日常饮食中要注意摄入含胡萝卜素的食物。
因为海带和胡萝卜中富含的激素类物质会促进人体对盐分（氯化钠）的调节，再加上海带本来就含盐量很高，海带炖胡萝卜喝会加重肾脏的负担，所以，海带不能和胡萝卜一起炖汤。
但是，海带炖白萝卜却是一道很好的汤药，它有预防甲状腺肿大的作用。做法非常简单，将海带切小片、白萝卜去皮切块后，一起放入瓦煲煎熟即可。