烧肉怎么烧好吃？
我是北方人，也非常喜欢吃烧肉（其实就是红烧肉） 下面我就分享一下我做的红烧肉步骤吧！
1.将买回来的五花肉清洗干净，锅里放水，冷水放入切好的五花肉，加入3片姜，烧开后撇去浮沫，然后将五花肉捞出来沥干水分备用；
2.热锅放油，大火烧至六成热时，放入白糖炒糖色（我用的是绵白糖），等到颜色变深后，立刻关火并加入开水，水量没过食材即可，随后将五花肉放进去，加生抽、老抽、料酒各适量，以及八角和桂皮进去，小火煮约半小时后，转为中小火，开始焖烧，大概30分钟左右可以再加一次料（这次我没放香料了），等汤汁收浓就可以出锅装盘了～
这样做出来的红烧肉肥而不腻，甜咸适中！