鸡爪代表什么作用？
关于凤爪的作用，《本草纲目》中有记载 《本草纲目·禽部》：“鸡足少力，不能久立；鸡有五趾，名巽足，故言“鸡足奋迅”也。诸趾各有一风门、气穴，可以纳气。五脏皆居其中，而心胃尤甚。胃属土，故肉可疗脾胃之病。肺金在四趾内，大肠在金叉里，所以能消宿食，泻停积。肾水在五趾内，膀胱在水府中，所以小便数者，肾气虚，能滋木清风，益肝血而明目，固精液而灭瘢痕也。
爪为筋之余，肝主筋，故爪可以治筋病。五脏皆有所寓，故五脏之疾，惟胸中积热最剧，宜以凤爪泄散。” 现代药理研究表明，凤爪具有调节免疫和抗炎、镇痛等生理功能[1]-[4] （一）调节机体免疫功能 （二）抑制炎症反应
（三）镇痛
(四)调节能量代谢 另外，有关研究人员还观察了凤爪多糖对细胞因子的影响，结果表明，凤爪多糖能够显著降低LPS刺激下的NF-κB的激活、NOS和iNOS的表达以及NO的产生，由此认为，凤爪多糖可能通过抑制NF-κB信号通路从而减少NOS和iNOS的表达，最终达到调节炎症反应的功效。