什么青菜最好吃？
作为一个吃货，对于好吃的青菜是孜孜不倦的追求的！ 不过话说回来，没有一种菜是不好吃的，有的只是做法的问题。 我来说几个吧！
1、白菜 说起白菜，估计没有人不知道它的味道了。白菜可以说是一种大众化的蔬菜了，价格便宜，口感也不错。但是很多人都不知道该如何做，往往就是直接炒一下了事。 其实白菜的做法很简单，下面介绍几种方法，保证让你做出超级美味的白菜来。
首先是白菜炖豆腐。将白菜洗干净切成块状备用，豆腐切成小块放在水中浸泡一会儿。锅烧热倒少许油，将姜片和花椒放入锅中煸炒出香味后捞出不用。然后将豆腐放入锅中煎至两面发黄盛出备用。锅中留底油倒入葱花煸炒出香味，接着放入切好的白菜进行翻炒，大概半熟时加入清水炖煮。待水开后加入煎好的豆腐，煮上5分钟左右，最后放入少量的鸡精和盐调味即可出锅食用啦~
其次是清炒白菜丝。首先就是将白菜洗净切丝放到盘中备用；然后就是切葱花，姜末；起锅烧油爆香葱姜后捞出不用，然后再将干辣椒放入锅中煸香捞出不要（喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒）随后加入适量的清水，等到水滚之后下入白菜进行焯水去除涩味，捞起白菜过凉水；接着在锅中倒入适量的食用油，然后依次放入生抽，白糖，陈醋翻炒均匀后将沥干水分的白菜下锅，大火爆炒到入味后即可关火装盘～
2、包菜 包菜的吃法其实跟大白菜差不了多少，同样可以做成清炒或者是炖汤，但今天我来给大家介绍一道不一样的美食——手撕包菜。
首先要准备材料有：包菜半个、蒜瓣4瓣左右、干辣椒若干。先将干红辣椒用剪刀剪成细条形状，蒜切片，包菜用手掰成小块备用。接下来就是调酱汁了，碗中加入适量生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀，再加入适量清水调成料汁待用。
接着就是开火制作啦：热锅凉油，油热后将蒜末和干辣椒放入锅中煸炒出香味，然后放入包菜进行爆炒，等包菜变软时淋入料汁，大火爆炒两下就可以关火了～
3、生菜 在我家就特别的喜欢把生菜拿来拌饭吃，感觉这样吃特别清爽开胃。而生菜的吃法也是特别的简单，你可以把它洗干净直接生吃也是可以的哦～ 我比较喜欢的还是生菜沙拉，下面就来介绍一下吧！
首先我们得准备好所有的食材哦，有生菜一把，鸡蛋两个，酸奶一袋，圣女果适量。 第一步当然是处理食材啦，先把生菜给洗干净然后沥干水分备用，接着就是打鸡蛋了，将蛋黄和蛋清分离开来，然后将蛋黄打成蛋液备用；接下来就是处理圣女果了，将它对半切开，再撒上面粉抖去多余面粉备用；最后将生菜掰成小块，放进大碗里备用。
第二步就是要开始搅拌了哈，将处理好的生菜与鸡蛋黄还有酸奶倒入一个碗里并充分的搅拌均匀，这时候我们就可以看到生菜都裹上了鸡蛋黄了哟。 最后一步当然就是码盘了呀，将搅拌好的生菜沙拉均匀的铺放在盘子上就行了，中间还可以撒上一些水果点缀一下喔~