黄金鲽什么作用？
现在人们生活条件越来越好了，饮食也是越来精细，不过有些食材虽然营养价值高，但是食用时也需要注意，比如我们今天说的这种鱼，营养价值极高，富含人体所需的多种营养物质，经常吃有健脾开胃、明目安神的功效，对提高人体的抗病能力有很大的帮助，尤其适合孩子和老人食用，它就是金鲳鱼。
1. 健脑益智 金鲳鱼的蛋白质含量非常的高，而氨基酸的含量也非常的多，特别是人体必需的8种氨基酸，金鲳鱼全都包含，这些氨基酸都是脑神经代谢不可缺少的成分，因此常吃金鲳鱼有利于健脑益智，对于儿童大脑发育有着非常好的促进作用，另外金鲳鱼富含DHA，这是一种重要的脑部营养素，能够促进神经系统和视网膜的正常发育，对防止记忆力减退、预防老年痴呆有着很好的效果。
2. 健脾养胃 金鲳鱼富含蛋白质，而且易于消化，非常适合脾胃虚弱的人食用，经常食用能够起到健脾养胃的作用，对于一些肠胃疾病也有一定的抑制作用，另外金鲳鱼含有独特的不饱和脂肪酸，能够抑制胆固醇的吸收，对于高血脂患者来说，常吃金鲳鱼能够降低血脂水平，保护心血管健康。
3. 增强免疫力 现代营养学研究证明，金鲳鱼除了富含蛋白质外，含不饱和脂肪酸也非常的高，这些不饱和脂肪酸能够调节人体内自由基的水平，从而起到抗衰老的作用，并且能够激活体内细胞的活性，促进细胞的修复与再生，金鲳鱼还含有维生素A和维生素D，这两种维生素有助于增强身体的免疫功能，对病毒的入侵有阻止作用。