汤的做法有哪些？
老火靓汤用料 猪肉（肋排或大排），藕一段，胡萝卜一根，葱两棵，姜三片。 做法 1．把肉放在清水里煮一会儿，去掉血沫； 2．把藕、胡萝卜切成块，和肉一起放进砂锅里，加葱、姜，文火熬一个半小时即可。 特点 汤醇味美，营养丰富，冬令佳品。
花生猪蹄汤 用料 猪蹄两只，花生适量，生姜数片。 做法 将猪蹄洗净剁成块，放入沸水中煮至出血水，捞出冲洗干净后放入锅中，加清水焖烧。同时，把花生用清水浸泡后取出待用。待猪蹄熟透，加入花生，炖至熟烂即成。 特点 健脾益气，养血润燥。适用于皮肤粗糙、干裂，头发早白、脱落，口干咽燥等症。
银耳雪梨冰糖水 原料：银耳30克，雪梨1个，冰糖适量。
制法： （一）将银耳用清水浸透发胀，撕成小块；雪梨去皮并清洗干净，横切去核，然后切成小块状。 （二）将银耳、雪梨、冰糖一并置于锅中，加适量清水熬煮成汁，便可食用。 特点 香甜滋润，补益心肺。适合于老年人肺虚咳喘、痰多清稀、血虚面色萎黄、心慌心悸、头晕目眩等病症。
四神汤 原料：山药250g，莲子250g，茯苓150g，芡实250g，薏米500g。
制作：把所有原料淘洗干净，放人砂锅，加水适量，用文火煲4小时。 可加瘦肉同煲。
功效：具有健脾祛湿的功效。适于脾虚消化不良，腹泻，水肿，小便不利的人群。