鸡蛋跟什么包饺子好吃？
鸡蛋韭菜饺子，这个真的很好吃！ 准备材料：面粉、鸡蛋、韭菜、粉丝 调料：盐、生抽、香油、鸡精 做法步骤如下：
1.面粉里加一点盐，增加面的筋性，然后用开水和面，和成软硬适中的面团，盖上盖子醒着；
2.韭菜洗净切碎，粉丝泡软后也剁碎；两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀待用（鸡蛋不要打散）；
3.所有馅料放入盆中加入调料拌匀即可 没有用完的蛋液可以封上保鲜膜放在冰箱里保存，晚上拌好馅第二天早上包最好了
4.面醒好后，揉匀，擀成薄片，切成均匀的细条；
5.在切好的面条上抹上一层薄油，防止粘连，然后卷起来，用刀切成均匀的小段 每切一段，就用手捏紧边缘，使饼皮不至于松散开 平底锅加油烧热，把小饼放进去煎至两面金黄就可以啦 煎好的小饼放凉以后更好包哦～
6.包饺子的时候，如果面太软就加点干面，反之就少加点水。把饺子煮熟就可以了~
小贴士 ①搅拌馅料的时候，最好顺着同一个方向搅拌，这样馅料会比较入味而且不容易出汤。
②炒鸡蛋的时候火不要太大，不然会炒煳。
③煎饺的时候注意火候，以免煎焦。