熏好的猪脚怎么炖好吃？
原料：猪脚3斤，姜50g+50g（拍扁），大蒜2头，葱花、香菜适量 配料：八角4颗，桂皮1段，香叶5片，干辣椒5个（可不加），生抽2勺，老抽5勺，冰糖8粒，高度白酒适量 做法步骤： 1、烧开水，锅中放2勺料酒把猪蹄放进去焯出血沫，捞出来冲洗干净备用； 2、锅内放少许油，放入八角、桂皮、香叶爆出香味后，倒入猪脚炒干水分，加入干辣椒、姜片和蒜末继续翻炒片刻，然后加入所有佐料（除葱花和香菜）大火煮开后转小火焖2-3小时至软烂，最后开大火收汁，撒入葱花和香菜即可。 小技巧：
1、如果不喜欢吃太甜的口味可以少放或者不放冰糖，我喜欢带点甜味所以放的比较多。
2、我用的锅比较浅，刚好淹过锅底，如果没有可以再多加一些水。
3、这个菜的做法类似红烧肉，所以我用的是五花肉，感觉比纯瘦肉更好吃~