羊肉汤里加什么好吃?
我们那儿羊肉汤做法比较简单粗暴,但是味道真的好
1、买回来的羊骨头(也可以不用骨头,直接用鲜肉炖)洗干净,锅中放清水,冷水下锅,水开之后撇去浮沫,放入一把葱段和两片姜一起煮
2、大火煮开之后转中火慢慢炖,我一般用高压锅,四十分钟左右能熟得很烂 期间可以准备葱花和香菜末,还可以打一个鸡蛋,用筷子搅散后淋在正在炖的羊肉上,再撒上点胡椒粉,这样既能去腥增香又能让汤汁更白 等羊肉熟了之后放盐调味儿,就可以盛出来享受了~喜欢辣的可以放点辣椒油,更香! 我有时候不喜欢吃羊肉膻味重的就放几颗红枣或者枸杞同炖,这样出来的味道就很清新了
我平时喝羊肉汤会搭配发面饼一起吃,香啊~ 不过据说羊肉汤里放萝卜是绝配哦~晚上回去试试