藕怎么炒肉片好吃？
藕，可以说是南方的特色食材了，不仅营养价值高，且美味爽口。 藕的做法有很多，清炒、凉拌、卤、炸等等。不同的做法，滋味也不一样。 清炒最简单，也是很多人最爱吃的做法之一。清炒藕片，清淡爽脆；清炒莲藕，甜味十足。 除了清炒，还想加点肉进去也是可以的。今天推荐一道下饭菜——糖醋藕丁。酸甜可口，脆嫩爽滑，搭配白米饭，好吃到爆炸！ 准备食材： 藕1节、胡萝卜半根、青椒半个 调料： 陈醋2勺、生抽1勺、老抽少量、白砂糖适量
第一步： 藕去皮，冲洗干净后，切成丁。注意切的时候尽量切得块小一点，这样吃起来才会比较清脆。 第二步： 切好的藕丁，加入少许白醋或泡打粉，浸泡15分钟左右，然后捞起来冲洗一遍(加白醋或者泡打粉是为了防止氧化变黑) 第三步： 胡萝卜和青椒也切成小丁备用 第四步： 锅内热油，五成热时，放入蒜末爆香，然后倒入全部食材，大火翻炒片刻 第五步： 依次放入料酒、生抽、老抽调色调味，再倒入水淀粉勾芡，最后淋上熟油拌匀即可出锅 一盘味道超棒的糖醋藕丁就做好了！又香又甜又咸，连吃三碗饭都不够！ 你学会了吗？是不是很简单呢～快试试做给家里人的美食吧~