土豆怎么做馍？
我们都知道，土豆是很家常的一种蔬菜，它的做法不同，烹饪出来的食物也会不一样。那么，今天，我们跟大家聊一聊用土豆来做馍，怎么做呢？下面就一起来看看吧。
土豆怎么做馍
1、面粉加水揉好，留一小块儿，分开揉，一个揉成光滑的面团，一个只揉成稍微光滑一点。
2、面团切成长条，擀成饼状。
3、电饼铛加热，放上山药饼。
4、两面烙至焦黄即可。
5、将烙好的山药饼切薄片。
6、将切好的山药饼盛到碗内，淋入辣椒油。
7、拌匀，就可以了。
其实还有一种方法，用土豆来做馍，也是非常简单的，接下来就一起来看一下。
土豆黑馍的做法
1、面粉加温水和好，将和好面团发酵，待面发起以后，加入芝麻，少量盐，揉搓均匀。
2、将面团分成若干个小团。
3、将各个小团擀成饼状，电饼铛加热，放入擀成饼状的土豆团，每烙一个，要刷一层花生油，待土豆饼烙好后，盖上锅盖，再焖上几分钟，土豆馍就做好了，然后即可食用。
如何判断土豆是否变质
1、看颜色，发青的土豆最好不要食用，长芽的土豆，哪怕仅仅长出一点点芽，最好也不要食用。吃了发了青的土豆，也可能出现食物中毒的情况。
2、闻味道，变质的土豆会有阵阵味道，有的人觉得土豆微微有点发臭，或是有陈腐味道，就不能再吃了。
3、用水泡，变质的土豆皮变绿，或是没变质，但是长了芽，我都建议用大量温水泡一下。如果不是急着吃，最好是用凉水泡泡，这样能把土豆内的龙葵素大部分浸泡出来，不过还是最好不要生吃。