什么螺炒好吃吗？
我小时候吃过田螺，和现在的螺蛳粉没什么关系。就是南方那种螺，买来之后要反复洗，因为里面有一块壳，很尴尬，要把螺肉弄出来。洗的时候漏盆里，要放水，螺会爬来爬去，就不容易挂到漏勺壁上，然后反复冲洗，直到水清，再把螺杀泡盐水儿里。
刀要快，将螺刀入喉，一股鲜美的汤汁儿立刻涌出，嘴里都是浓浓的鲜味，没有一丝一毫的泥土味儿，嚼起来肉还挺多的，一口一个，美极了，记忆中最棒的食物之一。 我吃不起螺蛳粉，如果螺蛳粉里的是那种螺，我应该也会爱吧。
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我小时候吃过田螺，和现在的螺蛳粉没什么关系。就是南方那种螺，买来之后要反复洗，因为里面有一块壳，很尴尬，要把螺肉弄出来。洗的时候漏盆里，要放水，螺会爬来爬去，就不容易挂到漏勺壁上，然后反复冲洗，直到水清，再把螺杀泡盐水儿里。
刀要快，将螺刀入喉，一股鲜美的汤汁儿立刻涌出，嘴里都是浓浓的鲜味，没有一丝一毫的泥土味儿，嚼起来肉还挺多的，一口一个，美极了，记忆中最棒的食物之一。 我吃不起螺蛳粉，如果螺蛳粉里的是那种螺，我应该也会爱吧。