土豆能削皮煮吗？
土豆削皮后可以煮熟食用，对身体也是有好处的。 土豆是性平味甘的食物，有和中养胃，温补身体，降气化痰的功效。 中医认为，凡是慢性胃炎、消化不良、气短乏力、经常腹泻的人，食用土豆后都能起到良好的辅助治疗效果。另外，土豆含有可直接被消化吸收的葡萄糖原，能快速补充能量，具有解毒、降血压、催乳、利于胎儿发育、美容护肤、润泽头发、防止脱发等功效。
土豆煮熟食用，注意要趁热吃，在常温下放置时间长了有可能会产生较高的茄碱而导致中毒。土豆当中在酶的作用下会产生大量的维生素C，可以促进身体内废物的排出。
并且其中的果胶可以减少胆固醇的吸收，并且能保持血液中胆固醇含量处于比较低的状态。同时土豆当中纤维结构比较粗糙，适当的食用会有利于消化系统健康，还能够调理肠胃功能，有效缓解便秘和消化不良的问题。