怎么做核桃酥好吃？
2019更新，最近做核桃酥的人好少啊，我来看看有谁要做核桃酥的。。。 时隔多年再更，现在自己做核桃酥已经不用泡打粉了！用酵母就行！味道比泡打粉的更暄软香甜！ 做法如下： 食材：低筋面粉 150g、白砂糖 60g、小苏打 3g、盐 2g、蛋黄 1个(大)、玉米油 75g、纯牛奶 75g、核桃碎 75g（熟）
步骤一：把蛋黄打散，加入糖和盐搅拌至融化。
步骤二：筛入低筋面粉和小苏打，搅拌均匀后形成面团。
步骤三：倒入牛奶搅匀后放入冰箱冷冻一小时。
步骤四：冻硬后取出切成片状。（切的时候底下垫一张油纸防粘，切好后轻轻敲掉浮沫）
步骤五：烤盘上铺上烘焙纸，将切好的核桃酥摆放整齐。
步骤六：烤箱预热后，上下火180度烘烤25分钟左右。 刚烤好的核桃酥是好看的浅棕色，冷却后会变棕黄色。出炉后香气扑鼻，放在冰箱里冷藏后口感更佳～