米饭西红柿怎么炒好吃？
我做的西红柿炒米线的做法和网上差不多，只是我没有放味精或者鸡精，因为我感觉放了这些味道鲜的调料会盖住西红柿的鲜味！ 首先把买回来的米线用温水浸泡半个小时左右（我的米线是超市买的袋装米线）。 然后把西红柿清洗干净，用刀在上面划十字，这样便于在锅里受热后更好入味儿。接着把香葱切碎、大蒜拍碎备用。
锅中入油烧热，放入香葱和大蒜爆香，倒入西红柿，调入适量盐，因为西红柿熟了会出汤，所以不需要加水了。 再倒入泡好的米线，大火烧开，调成小火慢慢煮，这个过程大概需要5分钟左右，然后加入香菜段就可以出锅了。 最后可以撒点儿胡椒粉提香~ 一盘酸甜开胃、软糯爽滑的西红柿烧米线就做好了哦~