醋溜土豆丝放多少醋？
醋溜土豆丝是家庭常备菜肴，但你不知道的是，醋溜土豆丝放多少醋才正确，过少的醋味不够，过量的醋会灼伤喉咙。今天，就来告诉大家，醋溜土豆丝到底要放多少醋才是最适宜的。
醋溜土豆丝放多少醋？
2-3匙为宜
1、香醋味酸而柔和，常用的香醋有两个品种：白醋和非醋香醋。白醋酸度较高，色淡，适用于凉拌菜；非醋香醋柔和、纯厚，色浓，用于烹调。蒸菜加醋，除了调味外，还有消毒和抑菌的作用。烹制一些肉类菜肴时，加点醋，不仅可以清除腥膻味，而且还增加了鲜味。
2、糖醋带鱼、糖醋鸡、糖醋黄鱼等等许多糖醋菜，都要放些醋，它可除掉碱味，味道才香清新。如做羊肉菜，放点醋则可去除膻味，以增强鲜美。在制作酥炸品时，如丁香鱼、板鲫鱼等，放醋，可以增加酥酥脆的效果。
3、蒸蛋多加醋，可使蛋白凝固快速，缩短蒸煮时间。对老人和儿童更有乐趣.
醋的养生功效有哪些？
1、开胃爽口生津：俗话说“蘸点醋，吃啥都香”。民间有许多和地方名菜，都离不开醋的衬托。如“醋椒鱼”、“醋焖肉”、“蟹菜桂鱼”、“八宝醋鸡”、“酸甜莴苣”、“花生拌醋”等，不但佳肴美味，而且解除油腻，开胃生津。
2、保健长寿延年：醋为烹饪佐料，鲜味功用良佳，不仅增加食欲，而且能促进消化吸收，营养加倍。其酸味能开胃助消化，香醋兼有杀菌消毒作用，能有效阻止细菌侵入。人们常喝醋，有强身和健康延年益寿的效果。
3、消毒杀菌防龋：醋酸有很好的消毒和杀虫效果，少量醋能杀灭细菌、病毒，清除脏物、恶臭。如预防感冒、流感、流脑、麻疹、百日咳、疮疥、白癣等病症，可多喝醋。如口腔疖肿，咬物溃烂，服用醋胶囊，可灭杀口腔细菌，使疖肿消退。
4、消肿解毒降压：早起后，空腹喝一大杯醋，可降血脂、血压