狗肉炖汤怎么好吃？
1，将剁成块的狗肉用冷水煮开后捞出洗净备用 2，锅内放30g冰糖和姜片，小火炒制成焦糖后加水烧开。然后将烧开的糖水倒入砂锅（注意：一定要倒进砂锅！）内，加入八角、桂皮、香叶和草果，烧开后小火慢煲一个半小时 3，此时已经能闻到香味了。加入切好的萝卜块，继续文火煲三小时。出锅前可以根据个人口味加盐调味。 一只狗的大小大概是3-4斤。 做法： 买回来的狗，清洗干净后砍成大块，用冷水浸泡出血水。（我买的这只狗已经杀了，但骨头还是带血丝的，所以最好用冷水泡几个小时，中间记得换水）
准备香料：八角、桂皮、香叶、当归、枸杞。不喜欢吃辣的，可以不要辣椒粉。这个汤是微辣甜的。
把血水泡干净的狗肉放入汤锅，加满冷水，大火煮开。然后打去浮沫。加入香料。 开始煲汤了。我用的是电高压锅，设定45分钟。如果直接用砂锅来熬的话，记得中途要翻动一下，免得糊底。
时间到了，揭开盖子，飘出香味来了吧？ 加入切块的白萝卜或者胡萝卜，我喜欢白萝卜。 继续煲一个小时后，加入盐调味。这时的汤汁已经非常浓了。尝一口，鲜香不腻。 盛碗里，撒葱花，再舀一勺汤拌饭吃，那叫一个过瘾啊。剩下那些渣子也别扔，加点青菜碎进去打个蛋花，又是一碗好吃的蛋花汤！