银鱼可以烧土豆吗？
银鱼烧土豆的做法：
1、银鱼干浸泡二十分钟，洗净表面盐渍浮沫。土豆切片，火腿、木耳、西兰花焯烫备用。
2、锅内放油烧热，爆香八角和桂皮。倒入干辣椒段和花椒粒，加葱、姜、蒜和泡辣椒煸炒。
3、倒入土豆片和银鱼干，加生抽、老抽、料酒和盐快速煸炒均匀。
4、盖上锅盖焖三分钟，加糖调味。倒入西兰花和木耳炒匀。
5、盛在深盘中，撒上熟白芝麻和香菜叶即成。
烧茄子是一道非常普通的家常菜，烧茄子有很多种做法，有素烧、荤素烧等。下面推荐其中的一种鱼烧茄子的做法。
鱼烧茄子的做法：
1、茄子洗净，去蒂切粗条。放入盘中用保鲜膜包上扎几个孔，入微波炉中高火转4分钟（中途取出翻动一次）备用。
2、银鱼干用开水浸泡10分钟。
3、起不粘锅，直接倒入茄子中剩余的番茄汁，倒入浸泡软的银鱼干煮开。
4、倒入微波炉蒸过的茄条，小火炖至茄条熟软、汤汁浓稠。加盐、糖调味。
5、出锅前撒上香菜末，即可。