玫瑰花酱好吃吗？
首先，很遗憾没能留下制作玫瑰酱的照片，因为每次都做很多，早都分完了。 我是直接买的新鲜的重瓣红玫瑰，洗一洗，用厨房纸擦干水分（一定要擦干！）然后一层冰糖一层玫瑰地码起来，放进无油无水的容器里，最上面铺上糯米纸或者保鲜膜，盖上盖子，进冰箱冷藏两天就可以了。
我做的玫瑰酱偏甜，因为加了大量的冰糖。喜欢甜口的可以像我这样多放糖，但是不要过量的放哦～否则会齁到牙疼的哦～ 做好的玫瑰酱可以吃很久呢，用来抹面包、拌酸奶、做菜或者是泡酒喝都可以的呢。 喜欢香香的可以在浸玫瑰的时候滴几滴牛奶在瓶子里或者干脆直接打一瓶纯牛奶进去。
喜欢吃酸点的可以多放些柠檬片或者白醋。 当然，最正宗的做法应该还是四川那边的，需要把玫瑰腌制起来，像做腊八蒜那样，等到腊月就可以吃了。不过这样做出来的玫瑰酱颜色不会很好看，呈亮黄色，而且味道也是清甜的，一点也不腻人。我喜欢这样的风格～感觉做出来特别天然。 但是这种方法做出来的玫瑰酱保质期短，只能新鲜吃，不然就会变质。 对了，我还做过梅酱和番茄酱呢，味道都是棒棒哒~~~