杂粮米怎么配好吃?
喜欢粗粮的来唠唠啊~ 作为一个在河北长大的人,对各种杂粮真是情有独钟。这里分享几个适合在厨房小白的简单杂粮粥做法~ 用高压锅和电饭煲都能做!操作方便又省事~ 大米、小米或者糙米都可以,按照正常煮饭的比例就好啦~
加入足够多的水(大米5:水10) 盖上盖子大火烧开,然后转小火慢慢熬~这时候可以准备其他杂粮了~ 燕麦我是不建议多放的,因为容易熟烂,会不好吃且没口感哟~(除了做成燕麦片) 红小豆可以先泡一个晚上再煮,比较容易软烂 绿豆不用泡,直接下锅也很好 玉米可以换成黏玉米,味道更是一流呢~ 我比较喜欢用豆浆机打五谷浆喝,很方便呢~打出来的味道也很不错哦~ 打浆之前把红小豆泡一下比较好~ 可以放些白糖或者冰糖调味,根据自己喜欢的味道来放就好啦~
打好之后盛出来就可以享用了~香浓顺滑,唇齿留香呀~一碗下肚,浑身都散发着幸福感呢~ 如果不想用高压锅和电饭煲,用普通的锅焖也是可以哒。就是时间比较长,要不停搅拌,防止糊底~ 小火慢炖,直到所有食材软糯可口,汤汁浓稠就可以啦~
同样可以加点糖提味~甜甜糯糯,满口浓香~