烤胡萝卜好吃吗？
非常好吃！ 烤胡萝卜是新疆特色，尤其到了冬季，在街边的烧烤店里经常可以看到烤到外皮酥脆的胡萝卜。 烤好的胡萝卜会刷上孜然、辣椒面等调味料，吃起来口感相当不错，有一股特别的香气。 和烤羊肉、烤包子一样，烤胡萝卜也是深受新疆人喜爱的小吃之一。
除了单吃之外，还可以将其拌入米饭中食用。另外，烤胡萝卜也很适合做西餐沙拉，比如烤胡萝卜沙拉、金枪鱼烤胡萝卜沙拉等等。 其实，烤胡萝卜的做法并不复杂，只要掌握好方法，在家也能做出酥脆可口的味道来。接下来就给大家分享一下具体做法~
准备食材：新鲜胡萝卜2根，食用油、食盐适量，干辣椒、孜然粉、生抽、辣椒粉、白芝麻少许。（喜欢吃葱的朋友也可以切点葱花进去）
1. 挑选新鲜粗壮的胡萝卜，洗净切成段。
2. 锅中倒水，将胡萝卜下锅煮熟。（用筷子扎一下能轻松穿透就好啦）
3. 准备一个平底锅或者电饼铛，锅底刷油，将胡萝卜摆入锅中，开小火煎制。
4. 煎至两面金黄后，撒入食盐和辣椒粉，趁热翻炒均匀。
5. 接着往锅内倒入适量孜然粒和孜然粉，继续翻炒。
6. 最后可以根据个人口味撒上白芝麻和葱花，翻匀后即可出锅。
这样一道香喷喷的烤胡萝卜就做好了，是不是超级简单呢？你学会了嘛～