香肠土豆怎么炒好吃？
1、准备食材 香肠是超市买的腊肠，蒸熟了切成薄片；土豆一个削皮切成块状，葱蒜切碎，小米椒切圈备用。
2、开始烹饪 锅中热油，放入切好的葱花和蒜末爆香，接着放小米椒圈和豆瓣酱，小火翻炒出红油。 然后倒入切好的香肠，均匀混合后，加入一大勺生抽、老抽、陈醋、糖以及少许胡椒粉、花椒粉调味。 倒入土豆后开大火快炒，让酱香味充分融到土豆里，炒制片刻后再加入适量开水，没过食材一半即可。 盖上盖子小火焖炖十分钟以后，最后大火收汁儿，就可以盛盘出锅了！ 一盘香辣开胃又下饭的香肠土豆就做好啦~