生虴怎么煮好吃?
夏天怎么能少了吃虫子呢!虫虫这么可爱,怎么会有人不吃它!(吸溜) 生炝蚂蚱,山东地区特色菜品之一,用开水焯一下,蘸着蒜泥吃,味道香辣扑鼻。要是能再配个扎啤,简直完美! 其实用开水焯过的蚂蚱,口感并不会很好,还是有一股腥味。但蘸水一调和,腥味也就淡了。
要是我说的话,最好吃的做法应该是油炸。把蚂蚱放进去炸一会儿,香酥脆嫩,再来个重口味的酱辣炒,保证让你吃得爽歪歪! 除了蚂蚱以外,其实其它一些昆虫也能做成美味佳肴,如蚕蛹、蜻蜓、豆娘等等。不过这些昆虫的蛋白质含量更高,味道也更浓郁鲜美。
以前我是不敢吃这些的,总觉得怪怪的。后来吃了才知道,原来这些都是难得的美味啊… 有一次去陕西旅游,发现当地有一道特色的菜肴叫做“麻食”,问了当地人后才知道,这“麻食”其实就是用面粉和成面团,再把面团揪成一小团一小团的,放入锅中煮熟后捞出来,拌上辣椒油、醋、酱油等调料吃。我尝了一块,发现这“麻食”软糯筋道,嚼起来特别有嚼劲,而且香味四溢,让人胃口大开。
后来我发现,原来这“麻食”的做法跟做饺子皮是一样的,只不过陕西人做出的“麻食”更圆更薄些。 用同样的方法还可以做“麻食”汤喝,一碗下肚,浑身舒坦。