雪碧泡苦瓜好吃吗?
1. 准备材料。(这是两餐的量) 两个半苦瓜,一瓶雪碧,盐、油、糖适量。 2. 把苦瓜一分为二,去籽,斜着切片。 (可以切得更漂亮点,但我比较懒……-_-||)
3. 烧开水,下苦瓜片焯熟,捞出过冷水,滴干水待用。 (怕苦瓜苦的可以此步多焯一下,我是直接放的哈哈~反正雪碧够甜!)
4. 放油和冰糖在锅里,小火让冰糖融化并逐渐变成焦色。
5. 下苦瓜拌炒片刻,让苦瓜吸收糖汁。
6. 倒进雪碧,没过苦瓜就行啦~盖上盖子闷一会儿。 (我这里大概一分钟就好了,因为天气热嘛~你如果温度低的话就久一点啦,不过不要炖啊煮啊什么的,保持脆爽的口感才好吃呀!)
7. 开盖,尝尝味道吧!淡了加盐,甜了加冰糖或者蜂蜜都可以哈~
8. 大功告成!比果仁草莓口味的冰淇淋还要赞~