栗子如何包粽子好吃？
我是南方人，但是我特别喜欢吃麻薯和栗子！所以每次买糯米都会顺带买点栗子回来一起煮。 首先把买回来的栗子清洗干净，然后放到锅里加水开始煮(水煮开以后加一勺盐可以帮助栗子外壳快速软烂)。 煮到栗子表皮软化并且可以轻易用刀划出纹路的时候就可以捞起来剥壳了。
将剥好的栗子倒入锅中加入清水开始炖，水要多加点，大概能没过栗子就可以了（这样可以保证后面糯米吸收水分）。 接下来处理糯米，把糯米清洗干净之后浸泡一个晚上。 第二天把泡好的糯米沥干水后倒进电饭锅内胆里，放入适量冰糖和生抽（如果口味重可以放点老抽）搅拌匀均后开始蒸煮。
等电饭锅上的指示灯跳至保温状态时，说明糯米饭已经熟了，接着就盖上盖子闷半个小时左右，让香味融合。 待糯米饭冷却后拌入熟芝麻、花生和红糖搅匀（这一步可以直接买现成的糯米饼来拌）。
把之前炖好的栗子连汤带水倒入装有糯米的碗中，用勺子轻轻拌匀，让每一粒糯米都能粘上汤汁，再装入事先准备好的纱布袋中并用牙签扎紧开口处。 把包好的粽子扔进高压锅焖个半小时左右，香喷喷的栗子糯米粽就做好了！