砂仁在炖肉起什么作用？
1、促进胃肠道的蠕动，起到促进消化的作用。砂仁当中含有芳香的挥发性成分，这种挥发性的成分能够刺激消化液，像唾液、胃液分泌，能够促进胃肠道的蠕动，起到一个促进消化、促进肠道蠕动的作用。特别是在脾胃功能比较虚弱，有消化不良、腹泻等这些不适症状时，适当的服用炒干的砂仁，都可以起到一个改善胃肠道的消化功能的作用。
2、缓解腹胀、腹痛。因为炒干的砂仁有芳香化湿的作用，可以健脾行气和解痉止痛。像常见的胃肠功能紊乱、消化不良以及肠炎等引起的腹痛、腹胀、胃肠炎症，适当的使用炒干的砂仁都有一定改善作用。
3、治疗胎动不安、妊娠呕吐。因为砂仁有健脾安胎的作用，像胎动不安、脾胃功能虚弱造成的胎动不安、妇女妊娠以后造成的恶心、呕吐、食欲不振，适当的使用炒干的砂仁，都有很好的安胎、缓解恶心呕吐、改善食欲不振的功效。