宝宝吃雪鱼怎么做好吃？
做法如下： 准备材料：鳕鱼750g、蛋黄1个、香葱3根、姜4-5片、生抽2勺、白糖1勺、淀粉适量 制作方法如下： 1.把鱼清洗干净，去掉头尾和鱼骨，鱼肉斜刀切成薄片；
2.切好的鱼片放入碗中，加入葱姜料酒去腥，腌制半小时左右；
3.腌好的鱼片用清水冲洗干净，控干水分，放入碗中，加入一个鸡蛋黄，两勺生抽，一勺白糖提鲜，适量淀粉抓匀上浆（蛋清不要放）；
4.锅中烧油，油温七成热时，改小火，轻轻放入鱼片炸熟（用筷子夹起感觉变软即可），然后关火让鱼片在锅中焖几分钟使鱼片更加入味！
5.最后捞出来控干油分就可以开吃了！外酥里嫩，香味浓郁，宝宝特别爱吃哦～
小贴士： 1.做给三个月以上的宝宝吃，一岁以下的婴儿不建议食用盐。
2.我买的这条鳕鱼已经很新鲜了，所以没有事先解冻直接做的 如果购买的鳕鱼比较不新鲜的话，建议解冻后洗净，用流动的清水浸泡几个小时后再烹饪。