吃土豆轻微中毒怎么办？
土豆，吃起来亲切温和，没有特别的气味，也没有特别的味道，但却是有益营养的养生食材，而且，不同的吃法，也有着不同的功效，下面就给大家说一下，吃土豆轻微中毒怎么办？
土豆，营养丰富，口感细腻，营养价值高。“皇家食品”，是东南亚地区最受欢迎的主要食物之一。
土豆，又又称马铃薯、洋山芋、番薯、紫薯、红薯、白色薯等。英语：Potato（香港人又称雅兰素），番薯泥（译自Patty）。从营养学角度出发，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为土豆只有同样的脂肪，但是却比肉类多四倍的维生素C 。 土豆还含有人体所必需的淀粉酶，可以促进消化和胃液分泌，提高食欲。 土豆也是人体抗疲劳、抗衰老的食物，它富含的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
吃土豆轻微中毒怎么办
中毒的一般表现有恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎症状，腹痛、腹泻有时合并发烧，症状比食物中毒轻，时间比较长。这个多见于吃了发芽的土豆后。 中毒严重的表现为休克、昏迷、呼吸困难等，瞳孔缩小的症状也称黑眼症，同时有胃肺水肿、肾衰，危及生命。这些症状多见于吃了新鲜的土豆龙芽（芽眼）后。对于这种中毒，往往持续时间较短，几小时或者十几小时，中毒症状即可获得明显好转，在治疗上不积极，要防止中毒性休克、呼吸衰竭等不同症状的发生。
1．吃含毒的土豆会造成中毒，表现为恶心，呕吐，腹痛，腹泻等，服药不到医生诊所救治，以免贻误病情。
2．呕吐发生后，让患者远离中毒食物，多喝温盐水，缓解胃部症状。
3．山药表皮无斑点，如沾染斑点，则要严酷处理，不能吃。有浓淡味的是生山药，其性偏于脾胃虚弱者应该少吃；而有韧性、皮色细而肉质嫩、且不带毒的才可用来炖汤。最好去皮，以免影响食欲。
土豆饮食禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。烹制时，土豆皮一定要刨去，免得中毒食物中毒。
2、以免吃了发芽的土豆。
3、中医认为土豆性平，味甘，有和胃、调中、健脾、补气、益神、安神、解毒、和解止痢、解毒、补虚的功效，主治厌食、消渴、贫血、头晕、心悸、气虚、梦幻、腹胀、咽痛、便血、昏迷、泄泻、痢疾、精厥、风癫、哮症、癫痫、积聚、消瘦、肢肿、目痛、偏头痛、咽干燥、唇裂、心腹刺痛、产后腰痛、依洛、敷印生肌、解毒、化痰止嗽、解毒、消肿、痘毒、牙痛、目肿、喉痛。