扬州哪家早餐好吃?
瘦西湖的何园,有个叫“思益饭堂”的餐厅,在何园里面(门票10元/人)里。 推荐菜:肉包子、菜包子、豆腐脑、烧麦、烫干丝。 价格:人均20元(二两米饭+一碗汤+一个点心) 早上7点半到9点左右供应午餐,下午4点到6点供应晚餐!注意时间哦~ 地点:百度地图搜索“何园·思益饭堂”就可以找到。
个人评价:在扬州吃早饭我可能去的最多的地方了,品种丰富,味道也不错,关键价格还不贵。 本人特别喜欢吃包子,所以每次去都会点几个包子加一碗清汤。包子有荤有素,肉的最好吃的是笋肉馅的,素的最好吃的是酱椒肉末蒸萝卜。小笼包也不错,不过我觉得皮有点厚。 豆腐脑是咸的,和别的地方不同。卤汁很多,拌着米饭吃非常棒。
蛋炒饭也很好,很香,就是米粒有点硬。 扬州的早茶好像除了茶和其他城市区别不大,所以这里就不详细说了。 另外,这家店是可以外带的,所以如果不想在外面吃,可以买了带了在路上吃。
瘦西湖的早晨,和北方的早晨一样,是从锅包子开始的。
包子店叫“锅贴馆”,店面有三层楼高,就开在瘦西湖牌坊对面。老板从上世纪70年代开始做生意,最早是挑着担子沿街卖锅贴、锅包子和炒面,现在儿子和女儿分别经营着两个店面,生意还是和从前一样火。
一早来买锅贴的人很多,在门口排队等候。
锅贴和包子分别放在两个炉子上煮,锅底用的是旺火,水烧开之后,上面一层面点就蒸熟了。所以,锅贴和锅包子虽然都在锅里煮,但完全是两种质地。锅贴皮脆馅嫩,有肉的和菜的两种,个头有点大,趁热吃最好。
锅包子皮薄汁多,刚买出来有一股水汽,有点烫手,得小心捧着。肉包子咸鲜味美,青菜包是素馅,汤汁也很足。包子皮是米浆做的,口感上和传统包子有区别,还有点点韧劲。
这家的炒面也有名,面是粗面,比锅贴的面稍细,加些肉丝一炒,浇头卤汁入味浓郁,很好吃。
锅贴馆除了锅贴、包子和炒面,还做一些扬州面点和小吃,肉蟹黄蒸饺、三鲜炒饭、糯米烧卖、蟹黄大汤包等等,虽然都不是扬州最有名的早点,但是放在一起,也挺多样的了。