什么烧龙虾好吃吗？
现在正是小龙虾上市的季节，作为湖北人，当然最推荐的吃法是麻辣小龙虾！ 所谓“麻”，就是要够味，在小龙虾的肉质里夹杂着一丝丝的“脆弹”，入口后舌头一抵牙齿，瞬间就化开的快感，这就是麻的感觉； 而“辣”就是那种香辣，不是特别冲的辣椒香，而是细水长流，让你一口一口又一口之后，唇齿之间余留的回味。 这样一盆香味扑鼻，色红诱人，味道鲜、辣、麻的小龙虾，就着冰镇的啤酒，吹着口哨，不醉不归。
但是要是能吃到刚刚活蹦乱跳的小龙虾，那可就要感谢武汉的水产养殖专家了。1983年，武汉虾稻共作农业生态工程试验基地成立，经过几十年的研究改进，目前小龙虾的产量和品质都在不断升级中。
不过现在市场上也有冷冻和小龙虾罐头，如果买回来做麻辣小龙虾的话，需要提前解冻。 我推荐刘师傅麻辣小龙虾调料包，这个调料包可以炒、烤、煮，简单易学，自己做也超实惠。 只需要将处理干净的小龙虾放入油锅中煎至通红，然后加入料包，大火煮熟即可。
是不是简单又方便呢？快动手做起来！