鲜桔梗怎么拌好吃？
我是北方人，所以拌咸菜在我们那是有很深的渊源的…… 就拿我们桌上最常见的萝卜丝和咸菜丝来说吧！ 做法非常的简单，就是把白萝卜洗净去皮然后切成细丝（如果不喜欢吃生萝卜可以焯熟），然后把萝卜丝放在干净的盆里，撒上盐腌半个小时，把水滤掉以后加入辣椒油、香油、生抽酱油、白醋搅拌均匀就可以了！这样一道简单又美味的下饭菜就做好了！ 一盘子菜做起来很快，但是要想做好吃可是要有诀窍的哦～那就是一定要保证萝卜丝切得粗细均匀，而且用清水洗掉萝卜丝表面的粘液会让萝卜丝吃起来更脆爽！
除了萝卜丝和咸菜丝之外，还有很多其他的蔬菜也可以做成美味的咸菜哦~比如苤蓝（就是芥蓝那种绿色的苤蓝）切丝之后加糖腌制半个月就可以吃到又香又脆的苤蓝干了；还有用各种野菜做出来的咸菜，味道也是非常好的！ 我最喜欢吃的是用豆腐卷做的咸菜，这个咸菜的做法就稍微有些麻烦啦！需要准备豆腐皮、韭菜、红辣椒、姜、香菜，把所有原料都切成碎末然后混合在一起，在锅里放入少许花生油烧热，爆香葱花后浇到豆腐卷上，再放少许白糖和酱油拌匀就可以吃了！ 当然好吃的咸菜有很多种，我也就做过这么几种，剩下的就留给大家去挖掘和尝试了！