青豆黄豆炒什么好吃？
作为一个在北方长大的人，对豌豆和黄焖鸡应该再熟悉不过了。小时候家里种豌豆，每年春天都可以吃到新鲜又便宜的豌豆，做成咸菜黄焖鸡简直是人间美味；现在条件好了，超市里就有速冻的豌豆和冷冻的鸡翅，回家做一碗香喷喷的豌豆黄焖鸡简直不要太容易！ 材料：豌豆、鸡腿、葱、姜、大蒜、冰糖、生抽、老抽、料酒、醋、辣椒末（可不放）
做法： 1.准备食材。
2.锅中加入适量水烧开，放入鸡肉去血水，捞出用清水冲洗干净备用。
3.锅内放油烧至六成热时，放入葱姜蒜爆香。
4.加入一勺郫县豆瓣酱和两勺剁辣椒继续炒出香味。
5.倒入鸡肉，依次放入适量生抽、老抽、白砂糖提鲜、陈醋和盐调味。
6.倒入泡好的豌豆上锅蒸。
7.待汤汁收至快干的时候关火，撒上一把葱花，香辣下饭的豌豆黄焖鸡就做好啦～～
另外还可以搭配胡萝卜或者土豆一起炖，营养丰富味道好～