北京哪里的栗子好吃?
作为一个在河北土生土长的栗子爱好者,这几年在北京混,总算是知道啥叫“天下板栗一般黑”了= =+ 之前在河北的时候,我们那儿最好的栗子是深山的野板栗,个头小但是特别甜(虽然皮也是黑的);后来来了北京吃到了炒栗子和糖炒栗子,当时就觉得炒栗子真是天下第一美味! 结果来了北京几年后才知道,原来北京周边有很多地方的栗子都是不错的,比如昌平的白沙窝、南口的西峰山,大兴的魏善庄,通州的高碑店,还有门头沟的东辛房……
不过要说最好吃的栗子,还要数我在怀柔山区里吃到的那种野生栗子。 那天下午和小伙伴一起去爬九谷口,在离景区不远的地方看到有人在卖栗子,就停下来买点零食。这栗子长得跟个小葫芦似的,黑不溜秋的也没个皮,拿在手里感觉轻飘飘的很没有分量感。我刚想说“怎么这么轻啊?是不是坏了啊?”然后就去掰开一个小口子……
哇,顿时香味就四溢出来了有木有!瞬间觉得这个栗子真不错!而且很耐嚼,不是特别甜但是甜度正合适,味道相当好! 后来问了导游,才知道这栗子是当地的一种野生果子,叫做榛子。榛子的果壳还挺难剥的,需要像剥核桃那样,用尖头工具把里面白嫩的果肉剔出来。
我后来还买过几次榛子,因为实在很喜欢,可是再买到这么好的榛子却是再也难了。有时候去买,人家还会问“这是什么树结的果子呀,这么好吃?” 我总是笑而不语。