火腿冬瓜怎么炒好吃？
夏天是吃瓜的季节，各种各样的瓜上市了！我们这有一种小甜瓜，非常甜，皮很薄，很容易炖烂，很适合炖汤喝。 昨天做了冰糖炖西瓜，今天做这道【清火鸭梨瓜汤】，清热降火、滋润皮肤，喜欢喝汤的朋友赶快试试吧！ 食材清单
1.200克老鸭
2.850毫升清水
3.50克雪梨干或者鲜雪梨
4.6片生姜
5.10粒红枣
6.70克鸭肉
7.100克冬瓜（去皮去籽）
8.适量食盐 第一步：老鸭处理干净，斩件；雪梨干用冷水浸泡软，冲洗干净；姜切片，红枣洗净备用 第二步：烧一锅开水，把老鸭和姜片放进锅里焯水，水开后撇去浮沫，倒入适量料酒去腥，再焯1分钟，然后捞出冲洗干净备用 第三步：把全部食材放进砂煲里，加入850毫升清水，先大火煮开，再转小火慢炖2小时
第四步：出锅前加入少许食盐调味即可 小贴士
1.老鸭一定要处理干净了再做，以免腥味重。
2.用高压锅煮的话，上汽后压20分钟左右就可以了。